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五花肉糯米蛋

五花肉糯米蛋

�� 从第一次看到糯米蛋的做法开始我就被它给吸引住了，光看外表就觉得很特别而且比包粽子方便多了。因为买咸鸭蛋有点小贵，我就一直接把做蛋糕做的鸡蛋蛋壳收集起来，泡好的糯米拌上五花肉放上调料，装进蛋里在往高压锅一蒸！哎~呀别提有多美味啦！(展开) ��

食材

主料

糯米 300g
五花肉 350g
鸡蛋壳 11个

辅料

料酒 1勺
鸡精 1勺
酱油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
糯米提前一晚泡好。
2
五花肉切成小块，放上料酒、鸡精、盐、姜片腌半小时。
3
将腌好的肉与沥干水的糯米拌均匀。
4
鸡蛋壳用滚水消毒，晾干。
5
将糯米五花肉装入蛋壳里，不用装得太满。
6
摆放入蒸笼内。
7
电压力锅装上水放上蒸笼盖上锅盖选“煮豆”键即可。

小贴士

如果有条件用柴火慢煮煮出来的糯米蛋是最好吃的。

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菜谱标签：粤菜早餐粤菜

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