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茅根竹蔗猪骨汤

茅根竹蔗猪骨汤

�� 茅根竹蔗红萝卜是广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的汤水。
白茅根味甘性寒，善清肺、胃之热，因它有利水作用，故能导热下行。(展开) ��

食材

主料

猪骨 350g
茅根 50g
竹蔗 150g

辅料

马蹄 10个
胡萝卜 150g
盐适量
清水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪骨浸泡去掉血水，再冷水下锅煮开焯一下捞出洗掉血沫待用。
2
准备好汤料
3
将所有汤料放入锅中
4
加入适量清水，水量没过汤料为宜。
5
盖上盖通电按煲汤键即可。
6
时间到汤煲好调入适量盐即可享用。
7
成品

小贴士

猪骨要先浸泡去掉血水，再冷水下锅煮开焯一下捞出洗掉血沫就可以煲汤了。

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菜谱标签：粤菜汤滋阴润燥粤菜

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