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花旗参桂圆鸡汤

花旗参桂圆鸡汤

�� 今天再来一款营养药膳汤，还是以鸡腿肉花旗参为主，这次没放虫草花，改用了桂圆。煮出来的汤很清甜好喝，而且桂圆对睡眠也有帮助，适合我这些长期睡眠有问题的人。
桂圆肉的功效与作用？桂圆肉也叫元肉，元肉性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益，补气血、益智宁心、安神定志的功效，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的，特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。(展开) ��

食材

主料

鸡腿肉 3只
花旗参 3根
红枣 2枚

辅料

淮山适量
桂圆适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主要食材：鸡腿肉、花旗参、桂圆、杞子、红枣、淮山。
2
鸡腿肉切成小块、花旗参红枣浸泡至软切成小块、红枣要将枣核去掉。淮山略浸泡，弄成小块、杞子、桂圆只需要清洗备用。
3
先将鸡腿内放入压力锅。
4
再将花旗参、淮山、红枣放入。
5
然后注入适量清水，盖上锅盖大火煮沸约二十分钟熄火。
6
冷却后打开锅盖，加入桂圆。再次盖上锅盖煮沸约十分钟熄火。
7
再次打开锅盖时，才加入杞子。
8
这次不用盖锅盖，直接大火煮约两分钟熄火。

小贴士

1、花旗参需浸泡至软切成小块、淮山也同样处理。2红枣煮汤将枣核去掉。3杞子最后才放，而且不需要煮太久。4、药膳汤可不用放任何调味品，我喜欢原味的。

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菜谱标签：粤菜增强免疫力抗疲劳汤粤菜

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