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香烤猪肉玉米肠

香烤猪肉玉米肠

�� 玉米不仅味道香甜，营养还特丰富，可益肺宁心，健脾开胃，防治便秘、肠炎等。玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老的功能。(展开) ��

食材

主料

猪肉 500g
玉米 150g

辅料

盐 12g
白糖 50g
味精 2g
生抽 10g
料酒适量
黑胡椒 适量
肠衣适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
买回来的肠衣洗去盐，用清水浸泡
2
先把猪肉清洗干净，晾干水份，把猪肉切碎
3
把切好的猪肉，装入一个大碗子内，放入玉米和调味料搅拌均匀，腌2小时以上
4
取出适量的肠衣，用灌肠器或者其他辅助工具把拌好味的猪肉灌入肠衣里，按自己喜欢的长短来绑上绳子
5
挂起略风干一会儿定型后，用剪刀剪开
6
放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟

小贴士

1、猪肉最好是前腿梅花肉，其次是后臀尖。
2、玉米本身有甜味，糖的份量可以适量的调节。

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：粤菜粤菜咸香烤

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