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花生香菇炖猪脚

花生香菇炖猪脚

�� 猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。今天买的是前蹄,话说肉真的好多啊.不过很好吃.(展开) ��

食材

主料

猪蹄 900g
花生仁 适量
香菇 6朵

辅料

油适量
盐适量
料酒 2勺
姜 2片
老抽适量
蚝油 1勺
冰糖适量
桂皮适量
八角 2个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把猪脚洗净冷水下锅煮开
2
准备花生,香菇,姜,八角和桂皮
3
把姜切丝
4
热油锅
5
再把猪脚放下去炒上色
6
加料酒
7
加老抽
8
加蚝油
9
加盐
10
接着把姜丝和八角,桂皮放下去
11
最后把花生和香菇放下去一起搽均匀
12
加半碗水
13
转到电压力锅炖1个小时
14
完成,装盘

小贴士

猪脚一定要处理干净,不然有味道就不好吃.

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菜谱标签：闽菜儿童午餐白领私房菜闽菜炖电压力锅

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