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香菇鲢鱼砂锅煲

香菇鲢鱼砂锅煲

�� 没有本人的同意，希望”伊秀美食库“的网站不要转去！
用砂锅做汤才，可以最大限度的保存营养不流失，而且味道也浓郁。
香菇炖鲢鱼，还是用的砂锅。(展开) ��

食材

主料

鲢鱼 1条
鲜香菇 5朵

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
葱适量
蒜适量
胡椒粉 适量
淀粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
香菇洗净切片待用。
3
鲢鱼去鳞去肚去鳃，对半切，在鱼身横划几刀，拍上淀粉
4
锅里油热，放入鲢鱼，两面煎一下盛出
5
取砂锅，放入鲢鱼，
6
加姜片葱结，
7
加8分满清水，加适量料酒
8
中火煮开，小火40分钟
9
放入香菇，小火煮10分钟。
10
放入适量盐，胡椒粉调味。
11
撒些蒜末，葱花即可上桌

小贴士

1.鱼汤里放些蒜末味道不错。
2.用砂锅炖鱼汤，中火煮开后用小火即可。如果感觉鱼汤不浓郁，可以用中火炖.

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：苏菜滋阴润燥减肥宴请汤菜河鲜砂锅私房菜苏菜降血压

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