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茄汁卡通意粉

食材

主料
  • 番茄 2个
  • 卡通意粉 200g
  • 洋葱 半个
  • 青椒 半个
  • 培根 3片
  • 茄汁 2-3汤匙
  • 鸡汁 1/4茶匙
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 茄汁卡通意粉步骤1
    1
    意粉用水煮至发涨,水里加入盐,使意粉入味。当意粉明显涨大时取一颗试试是否已软,不要煮得很软才捞出,感觉有q弹口感时就可以捞出冲水冷却。
  • 茄汁卡通意粉步骤2
    2
    煮意粉的水留着备用,意粉沥干水份
  • 茄汁卡通意粉步骤3
    3
    准备材料,番茄切丁、培根切碎、青椒香菇洋葱都切成小丁状
  • 茄汁卡通意粉步骤4
    4
    油锅里放入洋葱和培根,炒至两者转金黄色,及香味肆出
  • 茄汁卡通意粉步骤5
    5
    加入番茄和煮意面的水(大概300-400克)番茄酱、糖,盖盖煮5分钟
  • 茄汁卡通意粉步骤6
    6
    加入两片芝士片煮溶
  • 茄汁卡通意粉步骤7
    7
    用手持料理机将番茄汤里的料打烂,加入太太乐鲜鸡汁,此时试味调节酸甜度,汁不够稠可加入生粉水煮沸调节。
  • 茄汁卡通意粉步骤8
    8
    另一油锅里放入培根、香菇炒香,再加入青椒翻炒,加入少许黑胡椒碎,倒入意粉翻炒均匀,加入茄汁翻拌均匀即可。
  • 茄汁卡通意粉步骤9
    9
    成品
  • 茄汁卡通意粉步骤10
    10
    成品

小贴士

来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:西餐 茄汁 西餐

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