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榴芒水果披萨

榴芒水果披萨

�� 前几天路过一家披萨店，门口摆着大图，新推出了一款榴芒披萨，看过后不禁让人好奇，这榴莲和芒果的结合，会给披萨带来什么样的味道？心里牵挂上了，正好赶上超市的榴莲搞特价，9.9元一斤，连忙买了两个回来。自己做披萨就是料足，没想到榴莲加入到披萨里很好吃嘛，烤后和没烤的口感一样，青芒果也不酸，厚厚的奶酪和面饼中的配料搭配起来，奶香味十足，真是香甜可口啊！(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 150g
牛奶 80g
奶粉 40g
糖 30g
盐 3g
黄油 20g
酵母 3g

辅料

榴莲 200g
青芒果 100g
樱桃 20g
马苏里拉奶酪 300g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将主料里的材料放入面包机内胆中，选择和面程序。
2
面团成型后，加入黄油。
3
揉好后，室温发酵40分钟左右。
4
将面团擀成圆饼状，盖上湿布松弛十分钟。
移入披萨盘中，整好形，用叉子戳出洞，以防面饼在烘烤过程中鼓起。
5
饼底先铺一层马苏里拉奶酪，把榴莲撕碎了平铺好。
6
再洒一层马苏里拉奶酪，摆上青芒果肉。
7
樱桃去核，用微波炉高火40秒。
再洒一层马苏里拉奶酪，摆上樱桃粒，再点缀上一些青芒果粒。
8
放入烤箱最上层，220度烤13分钟左右。
9
取出最后再洒一层马苏里拉奶酪，放回烤箱烤至表面奶酪融化即可。
10
趁热吃最美味！

小贴士

1.青芒果和榴莲水分少，所以不用担心在烘烤中会出水。
2.樱桃加热后会出水，所以要事先用微波炉高火加热40秒，让水分渗出再铺到面饼上。
3.奶粉多放些，奶酪多加些，所以会奶香味十足，非常好吃。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐下午茶宴请烤箱白领西餐

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