1张图片
食材
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10分钟内
准备时间
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10分钟内
制作时间
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用餐人数
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步骤
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2
切片的厚度为5-8MM左右
或者约为两枚一元硬币的厚度
相对薄一些的猪排更易炸透
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切片的厚度为5-8MM左右
或者约为两枚一元硬币的厚度
相对薄一些的猪排更易炸透
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7
锤好之后的重要环节要注意
用刀尖扎一下肉排
这样在炸的时候不会出现卷曲
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8
锤好之后的重要环节要注意
用刀尖扎一下肉排
这样在炸的时候不会出现卷曲
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16
油温至7成热时转中小火开炸
在家里建议少放油
然后一片一片轮流炸
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17
油温7成热后开始炸猪排
无需翻面
直接炸4-5分钟即可捞起
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18
当然了
也可以多炸半分钟
焦或嫩的口感完全可以自行掌握
小贴士
油温7成热后开始炸猪排
无需翻面
直接炸4-5分钟即可捞起(展开)
菜谱标签：日本料理 单身 晚餐 聚会 宴请 日本料理 炸
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