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意大利蔬菜汤
用多种蔬菜煮一碗漂亮的蔬菜汤,既简单又美味,而且特别适合中国人的胃,还可实实在在地当做一餐,只要你有心,一切都可以变的简单。
正统的意大利蔬菜汤,汤底有红汤、清汤,红汤通常都是加番茄糊,还会加入通心面或斜管面,风味偏酸,这里就看自己的喜好放吧。
多种蔬菜再加上意粉,更加全面的,均衡的营养素,可以平衡血液酸碱值,活化体细胞,加速体内酸毒的排除,提高人体抗病毒的能力。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 意大利蔬菜汤步骤1
    1
    原料
  • 意大利蔬菜汤步骤2
    2
    原料
  • 意大利蔬菜汤步骤3
    3
    把所有蔬菜洗净,全部切成小丁备用
  • 意大利蔬菜汤步骤4
    4
    培根也切成小丁,大蒜切碎
  • 意大利蔬菜汤步骤5
    5
    锅中放入清水,下斜管面中火煮8分钟,然后捞出备用
  • 意大利蔬菜汤步骤6
    6
    汤锅或深炒锅,加入2大匙橄榄油,烧热后放入培根、蒜末炒香
  • 意大利蔬菜汤步骤7
    7
    炒香后加入所有蔬菜丁,炒熟
  • 意大利蔬菜汤步骤8
    8
    接着倒入高汤
  • 意大利蔬菜汤步骤9
    9
    大火煮滚后转小火煮10分钟,加入盐、番茄酱、白胡椒粉调一下味
  • 意大利蔬菜汤步骤10
    10
    蔬菜锅煮10分钟后,,放入斜管面略煮一下即可

小贴士

菜的种类比较多,每样都要少放,不然很容易做多。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:意大利菜 食材 汤 煮 冬季 意大利菜 西餐

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