�� 土豆：是一种粮菜兼用型的蔬菜，为五大农作物之一，甚至被称作“地下苹果”。性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。
芹菜：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
洋葱：营养丰富，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；
干豆腐干：含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。
我们现在的生活节奏比较快，人们的饮食生活不规及饮食不当造成很多人有三高病，为了避免这种病发生在我们以后的生活中这样多种菜搭配是既建康又绿色的菜肴呀。(展开) ��

主料

• 土豆 200g
• 水芹 100g
• 洋葱 60g
• 白豆腐干 200g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 味鲜酱油 适量
• 姜 适量
• 香油 适量
• 鸡精 适量