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鸡蛋干炒水芹#本味家

程程美食铺

鸡蛋干炒水芹#本味家

�� 鸡蛋干，也就是变了形的鸡蛋。是以鸡蛋为原料的新食品。
比一般的鸡蛋口感更好。它可直接食用，
也可凉拌、炒、煮、焖，食用方法更多，是美味与创意的完美结合。
用鸡蛋干炒水芹，清新爽口，配饭下酒都不错。
水芹中各种维生素、矿物质含量较高，
还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋干 150g
水芹 250g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
葱适量
辣椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
水芹洗净沥干，切成寸段，
3
鸡蛋干切丝
4
锅里油热，放入葱，料酒末爆香，
5
放入水芹煸炒至稍微发蔫，
6
放入鸡蛋干丝煸炒匀，
7
加入适量盐
8
加入适量料酒煸炒匀即可盛出。

小贴士

1.鸡蛋干是熟的，水芹也非常容易熟，煸炒至发蔫，转色，就可以盛出。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：私房菜快手菜私房菜聚会利水清热矿物质

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