�� 不知不觉，春天的脚步就走近我们身边了。
自然界、包括我们人类都有这样的规律：春生、夏长、秋收、冬藏。
所以，春季也是养生保健的最好时机。
选择合理的饮食、保持开朗的心情，为健康打好基础，这一年都能平平安安、顺顺利利。
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳。此时的菠菜根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口，对解毒、防春燥颇有益处。
中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。
把菠菜加入到具有 补气补血、健脾养胃 功效的蚝油牛肉中，使这道菜的营养更全面、健康，浓郁鲜香用来下饭最棒了。(展开) ��

主料

• 菠菜 300g
• 牛肉 250g
• 蚝油 2大勺

辅料

• 葱姜蒜末 适量
• 胡椒粉 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 水淀粉 适量
• 鸡精 适量