菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 【原创首发】家常炖牛

【原创首发】家常炖牛

【原创首发】家常炖牛

�� 香喷喷的土豆炖牛肉，家里人都喜欢~~(展开) ��

食材

主料

牛肉 300g
胡萝卜 200g
土豆 2个

辅料

大料 1个
花椒 1小勺
盐 3大勺
酱油 2勺
桂皮适量
香奈 1个
姜 3片
葱适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将大料、桂皮、花椒、香奈等调料放入料盒中备用。
2
牛肉洗净切大块，放入葱段和姜片以及一汤匙料酒腌渍十分钟。
3
炒锅中放油，爆香葱姜后，放入牛肉块翻炒。肉发白后放入酱油略炖。
4
炒锅中放水，水开后舀去上面的浮沫。
5
将炒锅中的牛肉倒入高压锅中，压阀后炖25分钟。
6
牛肉炖好好，揭开高压锅，放入切好的土豆和胡萝卜块，盖盖压阀，等热气上来即可过火。约15分钟左右就可以揭开了。
7
将炖好的牛肉盛入碗中，最后在上面撒些葱花即可上桌~

小贴士

1、炖牛肉最后选择肉筋比较多的部位。
2、牛肉大火煮开后务必把浮沫舀掉，否则影响口感。
3、如果有时间用砂锅慢慢炖至1个多小时滋味更好。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒家常菜强筋健骨提高免疫力炖祛寒补铁

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册