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冰糖薏米银耳羹

冰糖薏米银耳羹

�� 以前都是用电压力锅熬粥，虽然很省劲儿，但是放气太慢了，有时我等不及就手动放气，结果搞得压力阀堵塞，熬粥时压不住气，自动放气。
今天改用砂锅了，其实，砂锅煮粥也挺快的，开锅后转小火熬煮，感觉差不多了就去看一下，搅拌一下，基本无须照看的。
汤汤水水的滋润，时不时还是要做来喝一喝的，薏米除湿、美白，特别适合这个季节食用。(展开) ��

食材

主料

银耳半朵
薏米 50g

辅料

冰糖 20g
水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
银耳、薏米提前一晚泡发。
2
泡发的银耳去根、洗净，撕成小块。
3
薏米淘洗干净，和银耳冰糖一起放入砂锅。
4
加入足够的水。
5
盖盖大火烧开。
6
开锅之后转小火慢慢熬煮，期间搅拌几次。
7
熬至汤汁粘稠后关火。
8
盛出食用。

小贴士

水要一次性加足，不要中途加水，以免影响口味。
薏米和银耳要提前一晚浸泡。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：润肺去火润肺祛湿

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