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紫甘蓝拌金针菇

紫甘蓝拌金针菇

�� 炎炎夏日，凉拌菜是餐桌上最常见的家常菜了，
操作方便，不用开火，味道不错。凉拌菜的营养也不容易丢失。
用紫甘蓝拌金针菇，还可以作为减肥之菜谱，很适合减肥人士。
金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。
食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。(展开) ��

食材

主料

紫甘蓝 120g
金针菇 100g
熟花生 20g

辅料

芝麻油 适量
盐适量
糖适量
生抽适量
香菜适量
蒜泥适量
醋适量
辣椒酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
金针菇切去根部，放入开水焯30秒，捞出，
3
放入凉开水冷却一下，捞出沥干，
4
紫甘蓝漂净切细丝，放入大碗，
5
放入金针菇，
6
加盐，先抽，醋，糖，蒜泥，芝麻油，
7
加香菜，花生末，
8
加辣椒酱，搅拌均匀即可上桌。

小贴士

1.金针菇焯的时间不要过长，时间长了影响口感。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥凉拌菜减肥宴请快手菜粗纤维维生素聚会青花素蔬菜消炎胆固醇

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