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花生巧克力夹心饼干

花生巧克力夹心饼干

�� 花生巧克力夹心饼干，酥酥脆脆的，咬一口花生的香味和巧克力的味道，那味道无法形容，一个字”香“。(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 100g
黄油 80g
糖粉 50g
熟花生 50g
全蛋液 15g
盐 1/4小匙

辅料

黑巧克力 40g
黄油 20g
动物性淡奶油 20g
熟花生 25g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将主料中的50克糖粉和50克去皮熟花生装入料理杯，打细腻的粉末。
2
将辅料的25克去皮花生打成粗粉。
3
将辅料的40克黑巧克力、20克黄油、20克淡奶油放入同一个容器，隔水融化。
4
然后加入步骤2的25克粗花生碎。
5
搅拌均匀，放置一旁室温凝固，这就是花生巧克力夹心馅料。
6
开始做饼干，黄油80克室温软化后加入食盐。
7
打发至蓬松。
8
然后分两次加入全蛋液，搅打均匀。
9
接着倒入步骤1的糖粉和花生的混合物，继续用打蛋器搅打至蓬松状态。
10
筛入100克低筋面粉。
11
搅拌光滑的面团。
12
将面团装入饼干模具，然后放入冰箱冷冻层冷冻40分钟左右。
13
取出，切片，厚度为0
14
摆入烤盘
15
放入预热好的烤箱，中层，200度，上下火，烤15分钟，表面金黄即可取出。
16
移到冷却架上冷却。
17
冷却后抹上花生巧克力馅料，盖上另外一片饼干即可
18
放在食品盒中，密封保存，两天后再吃，口感更佳。

小贴士

无

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菜谱标签：饼干下午茶小吃烤箱饼干

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