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瑶柱花生焖冬瓜

瑶柱花生焖冬瓜

�� 大暑天，街市上卖冬瓜摊档前的人排队拍得跟卖iPhone8似得一样多...冬瓜便宜、解暑又好吃，可以做成各种各样的美味菜肴。(展开) ��

食材

主料

冬瓜 1000g
干瑶柱 1小把
花生 1小把

辅料

油适量
蚝油 2/3汤匙
蒜头 2瓣

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
【前期准备】冬瓜去皮
2
切成合适的小片或者小块清晰沥干备用
3
蒜头拍扁切粒备用
4
干瑶柱用水浸泡备用
5
花生粒拍扁备用
6
【开始】锅里热油
7
放入花生翻炒爆香
8
放入蒜粒，翻炒再放入干瑶柱翻炒均匀
9
倒入冬瓜，翻炒均匀
10
倒入适量水
11
翻拌一下准备焖煮
12
盖上锅盖，焖约10分钟，焖透即可
13
开盖，倒入蚝油，翻炒冬瓜
14
炒至冬瓜的水汁收了即可上碟
15
吃吃吃

小贴士

1.如果喜欢清淡点、颜色更漂亮的话，可以用一小撮盐代替蚝油
2.冬瓜焖透与否，用筷子捅一下就知道了

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥减肥大暑晚餐清热解暑焖

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