�� 笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。由于笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。
这两种还都是过年时候的存货，现在越来越热，要想着法的把它消灭掉，笋干不论是炒着吃，炖着吃，还是用来作为馅料，都是很不错的美味。
这次用笋干和腊肠一起炒食，笋干鲜嫩，腊肠干香，在一起搭配成为一到超级美味的下饭菜。(展开) ��

主料

• 水发笋干 250g
• 腊肠 1根
• 青椒 1个
• 红椒 30g

辅料

• 葱姜 适量
• 盐 适量
• 生抽 10ml
• 鸡精 少许
• 香油 适量