菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 三红糕

三红糕

三红糕

�� 目前补血补气已经成为养生话题了，今天我就利用红枣，红豆和枸杞来制作一款家庭实用的蒸糕，不会制作的参考一下吧，没有一点难度的。(展开) ��

食材

主料

红豆 100g
糯米粉 200g
大米粉 100g

辅料

红枣适量
枸杞适量
葡萄干 适量
蜂蜜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
提前一夜泡红豆，不能少于2个小时，然后按豆子2份，水1份的比例，放在蒸锅里蒸40多分钟，豆子一捻就面的那种感觉就可以了。
2
大枣洗净泡十来分钟，倒掉水，蒸10分钟。去核。
3
蒸完的红豆（如果里面有太多水，倒在一个小碗里）趁热加入糯米粉（也叫江米粉，超市有）按2份的比例,大米粉1份（可以用白面，也可以自己用干大米研磨）与小豆拌匀，成颗粒状，太干的话加点红豆水或者清水，千万别和成面团了。
4
将红枣铺在底层，上面先撒一半红豆面，铺开，不要使劲按。
5
大火上汽10分钟，小火，掀开锅盖，铺一层枸杞和葡萄干。
6
在将另一半面到进去铺好，蒸20分钟。倒扣在面板上，拿湿的屉布趁热将其按扁点，压实点就可以了。
7
倒扣在面板上。
8
拿湿的屉布趁热将其按扁点，压实点就可以了。
9
成品图。
10
刀切开。
11
切四块，摞在一起，在改刀切小块，蘸蜂蜜或者其它酱料食用。

小贴士

这个面不是面团，是散开的，蒸锅上汽之后先蒸好一层然后掀开锅盖在撒一层面和果干再蒸的。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血甜糕点补血

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册