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牛尾玉米煲

牛尾玉米煲

�� 玉米牛尾煲，肉鲜汁浓，连那玉米也好吃得不得了，香糯多汁。(展开) ��

食材

主料

牛尾 1根
玉米 4个

辅料

姜 3片
陈皮 5g
八角 3个
桂皮 1小块
生抽 45g
白糖 5g
料酒 15g
盐 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛尾去皮，切块，洗净。
2
冷水下锅，加三片姜煮开。
3
将煮好的牛尾捞起，洗去浮沫。
4
准备好花椒、陈皮、八角和桂皮等香料，放进滤纸袋做成香料包。
5
玉米去皮，洗净，切段。
6
将牛尾、香料包、生抽、料酒与白糖放入电压力锅，加入能淹没食材的清水（800ml左右）。
7
按“开始/收汁提味”——按“食材选择”（牛羊肉类）——按“烹饪方式”（焖炖）——按“压力调节”（60）——按“开始/收汁提味”。
8
等排气结束后打开盖子。
9
加入玉米与盐，无需加味精，重复“步骤9”的程序。
10
排气结束后，打开盖子就可以品尝到鲜香浓郁的牛尾与玉米。

小贴士

我考虑到牛尾不易煮烂，于是重复了两次 “牛羊肉类”的程序，第二次加入了玉米也是考虑玉米在蔬果类是比较耐煮的。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血煲电饭煲秋季强筋健骨补中益气补血

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