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牛尾玉米煲
玉米牛尾煲,肉鲜汁浓,连那玉米也好吃得不得了,香糯多汁。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 牛尾玉米煲步骤1
    1
    牛尾去皮,切块,洗净。
  • 牛尾玉米煲步骤2
    2
    冷水下锅,加三片姜煮开。
  • 牛尾玉米煲步骤3
    3
    将煮好的牛尾捞起,洗去浮沫。
  • 牛尾玉米煲步骤4
    4
    准备好花椒、陈皮、八角和桂皮等香料,放进滤纸袋做成香料包。
  • 牛尾玉米煲步骤5
    5
    玉米去皮,洗净,切段。
  • 牛尾玉米煲步骤6
    6
    将牛尾、香料包、生抽、料酒与白糖放入电压力锅,加入能淹没食材的清水(800ml左右)。
  • 牛尾玉米煲步骤7
    7
    按“开始/收汁提味”——按“食材选择”(牛羊肉类)——按“烹饪方式”(焖炖)——按“压力调节”(60)——按“开始/收汁提味”。
  • 牛尾玉米煲步骤8
    8
    等排气结束后打开盖子。
  • 牛尾玉米煲步骤9
    9
    加入玉米与盐,无需加味精,重复“步骤9”的程序。
  • 牛尾玉米煲步骤10
    10
    排气结束后,打开盖子就可以品尝到鲜香浓郁的牛尾与玉米。

小贴士

我考虑到牛尾不易煮烂,于是重复了两次 “牛羊肉类”的程序,第二次加入了玉米也是考虑玉米在蔬果类是比较耐煮的。
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:补血 煲 电饭煲 秋季 强筋健骨 补中益气 补血

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