�� 鸡蛋俗称鸡子、白果，其味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。
紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素、蛋白质和氨基酸、维生素、无机质、铁、磷、钙、胡萝卜素等，故紫菜又有“营养宝库”的美称。
西红柿，又名西红柿，俗称洋柿子，为一年生茄科草本植物。西红柿色泽艳丽，形态优美，甜酸适口，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，堪称为菜中之果。(展开) ��

主料

• 鸡蛋 1个
• 西红柿 1个
• 紫菜 100g

辅料

• 香油 适量
• 盐 适量
• 葱 少许