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【手工美食】老黄瓜烧

【手工美食】老黄瓜烧

�� 希望伊秀美食库不要转俺的菜谱哦--这是一道非常传统，非常地道的家乡菜.
老黄瓜-也就是一种比较大型的黄瓜，这个品种的黄瓜会长的很大，一个足有2-3斤，生吃不好吃，
一般就做汤或者凉拌，也可以用糖醋拌着吃。
老豆瓣--就是干蚕豆浸泡后剥出的豆瓣，用老黄瓜烧老豆瓣，只需油与盐，就可以了。(展开) ��

食材

主料

老黄瓜 1条
干蚕豆瓣 200g
虾米 10g

辅料

油适量
盐适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
老黄瓜去皮去籽，切片
3
锅里油热，放入虾米煸炒一下，
4
放入漂净的老豆瓣
5
煸炒几分钟，加一大碗清水
6
大火煮至汤汁发白
7
这个时候，可以看到豆瓣煮至有些开花了。
8
放入老黄瓜
9
大火煮至老黄瓜熟，加盐调味
10
撒些葱花即可

小贴士

1.煮老豆瓣要用大火，煮好的汤汁发白浓郁.
2.豆瓣一定要煮至开花才好吃。
3.调料不要多，就吃食材的原味.

来自品口默默的作品

菜谱标签：抗衰老私房菜苏菜解毒减肥抗衰老降血糖

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