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云南野生菌菇炖鸡汤

云南野生菌菇炖鸡汤

�� 云南野生菌菇无论炖排骨，还是炖鸡，味道都特别棒！非常好喝，连俺家宝宝都非常喜欢这个味。
今天用野生菌菇炖半只三黄鸡，真是初冬季节的滋润靓汤哦！
野山菌高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和维生素。是天然无污染的绿色食品。为当今世界十大健康食品之最。野山菌配鸡烹制的野山菌菜，鲜美脆嫩，细腻滑爽；菌汤口感醇美，回味悠绵；具有防治多种疾病、减肥、美容、健身的食疗功效。(展开) ��

食材

主料

三黄鸡 半只
乳牛肝菌 5朵
姬松茸 8朵
鸡枞菌 5朵
山珍菌 2把

辅料

料酒 5朵
姜适量
葱适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好半只三黄鸡，
2
准备好5朵乳牛肝菌，8朵姬松茸，5朵鸡枞菌，2把山珍菌，
3
三黄鸡去杂质，洗净，斩大块，
4
云南野生菌放入清水浸泡一下，漂净待用，浸泡野生菌的水沉淀后可以放入一起炖汤。
5
取大砂锅，放入鸡块，
6
加8分满清水，放入姜片，葱节，
7
放入料酒，中火煮开5分钟，
8
撇去浮末，多撇几次，这样汤比较清，
9
小火炖40分钟，
10
放入云南野生菌菇，浸泡菌菇的水沉淀过滤后可以放入，中火煮开，
11
小火炖25分钟，
12
加些盐调味，
13
撒些葱花即可。

小贴士

1.浸泡菌菇的水很香，过滤沉淀后可以用。
2.调料尽量少，吃鸡与菌菇的原味。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压云南野生菌菇增强免疫力开胃滋阴润燥降血压鸡汤氨基酸

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