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姬松茸什锦锅

姬松茸什锦锅

�� 说实话，生平还是第一次使用类似浓汤宝这种“复合型调味型料”做菜呢；但是看到它，不由地就想到了火锅底汤；想着用它做火锅还不错；家里正好有一盒黄山姬松茸，配上一些其它食材，可以吃鲜上加鲜的深秋第一锅咯！(展开) ��

食材

主料

猪肉 80g
香肠 1根
豆腐 100g
平菇 150g
大白菜 200g
鹌鹑蛋 12个
黄山姬松茸 12根

辅料

浓汤宝 2小盒
食盐 1小勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将猪肉、香肠、鹌鹑蛋、豆腐、平菇、大白菜和黄山姬松茸等，洗净切片备用
2
锅热后，倒少许芥花油，煸香葱姜沫
3
倒入大白菜和香肠
4
煸软后，加入家乐浓汤宝，并且开大火将二块浓汤宝溶化
5
再倒入鹌鹑蛋和黄山姬松茸，加入适量清水，盖盖大火
6
烧开后倒入平茹
7
豆腐切块后丢入锅中
8
最后滑入猪肉片
9
加盖大火，烧开后撒入1勺食盐即可

小贴士

1、姬松茸：需提前一个小时用清水泡开
2、浓汤宝：属于复合型调味料，无需再加入味精之类的；但可以在汤烧好，先品尝再决定是否添加少许食盐

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋汤煮秋季鲜香

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