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芦笋炒虾仁

芦笋炒虾仁

�� 芦笋被誉为世界十大名菜之一，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，而且在减肥、抗肿瘤、抗衰老、降血压、降血脂、降血糖方面有重要的药用价值。与虾同食，味道及其鲜美。(展开) ��

食材

主料

芦笋 300g
白虾 200g

辅料

油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
芦笋洗净，白虾去头并将背部和腹部的虾线挑干净
2
芦苇斜刀切条，姜切丝，蒜切末备用
3
锅中放油，五成热时放入姜蒜爆香
4
放入白虾翻炒
5
待白虾变色后起锅备用。
6
用底油炒芦笋
7
加入已经8成熟的白虾翻炒，放入盐，生抽，胡椒面。
出锅。

小贴士

1. 白虾的虾线要剔除干净，否则容易出腥味。
2. 白虾解冻的方法：空气解冻法，即将白虾放在保鲜袋后放在冷藏室，第二天食用，这样解读时间比较长，但可以保证虾的口感和营养不流失。切记不可将冷冻的虾直接放在水里解冻，这样会导致营养元素的大量流失。如果着急食用可以用流水解冻法，即将白虾用保鲜袋包装好，放在流水下片刻，这样可以缩短解冻时间。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压午餐炒锅热菜降血压

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