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白萝卜鲜肉水饺

白萝卜鲜肉水饺

�� 我家是饺子大户啊，基本上隔一周都要做上一次，要不就要提意见了。
其实做饺子我最不喜欢的就是萝卜肉馅的了，实在是麻烦，又是煮又是挤又是剁的，真不如芹菜、白菜来的省事，但是他们最爱吃的又是这种，所以再麻烦也得动手哇。(展开) ��

食材

主料

饺子皮 2斤
五花肉馅 500G
白萝卜 一个

辅料

盐适量
小葱一把
姜一块
十三香 一勺
生抽 3勺
鸡蛋一个
胡椒粉 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所需要的材料，这次买的方饺子皮
2
白萝卜切片煮熟
3
用纱布挤水份后再剁碎
4
小葱和姜切碎备用
5
把肉馅、白萝卜、姜葱、调料和鸡蛋放大一个大盘中
6
用筷子顺着一个方向搅拌至肉馅起筋即为饺子馅（冷藏20分钟再包更入味）
7
取一饺子皮放馅后对对折
8
再往回折两端捏紧即为元宝饺子
9
依次包完全部的饺子
10
起锅水烤开后放饺子，煮至熟透即可（买的饺子皮薄煮2开就可以了）

小贴士

白萝卜一定要煮熟再挤水，挤完后剔掉萝卜筋再剁细，这样吃了口感才好。
姜和葱一定不能少，去腥提鲜。
做肉馅放鸡蛋即保持鲜嫩的口感，又便于馅凝固不会松散。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：孕妇增强免疫力小吃面食儿童孕妇老年人

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