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南瓜绣球豆沙包

南瓜绣球豆沙包

�� 现在正是南瓜季，家里的南瓜成熟了，正好可以用来做一些美食。南瓜可是天然的上色材料哦！而且南瓜是极好的B-胡萝蔔素来源，这种抗氧化物质能帮助让人维持敏锐的思考能力。南瓜本身有甜味，好吃，但是据说吃了可以降血糖，糖尿病人也可以吃哦！
本来绣球里面是不用包馅料的，但是老公特别喜欢豆沙，也包了豆沙，哈哈，特别好吃啦！(展开) ��

食材

主料

南瓜泥 200g
面粉 300g
酵母 3g

辅料

豆沙适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
南瓜用高压锅煮熟，大约20分钟左右。
2
用调羹刮出南瓜泥。
3
加入面粉，和成光滑面团。加保鲜膜密封进行发酵，我加了一个锅盖
4
大约40分钟以后，用手指沾面粉插洞，如果小洞既不立刻回缩，也不塌陷，发酵就结束了。
5
发酵结束，取出面团，揉成光滑的面团，整形成长条
6
均分成几个大小相同的剂子。
7
取2个剂子，分别再切成两个，搓成4根等长的细条。
8
穿插排成井字。
9
把压在下面的四根按顺时针方向压旁边的那根。
10
再把上图中压在下面的那根按逆时针方向压旁边的那根。反复数次，直到面条编到尽头。
11
反过来，包入豆沙，捏住边沿收口。
12
捏紧收口后，朝下放置在铺有湿屉布的蒸笼上。
13
间隔一定距离，静置10分钟后，大火15分钟，关火焖3分钟以后开盖。
14
一个漂亮的绣球，诞生了！
15
你吃过里面有豆沙的金黄色的绣球吗？好美貌哦！

小贴士

南瓜的水分各有不同，要注意看着面团的软硬程度哦！

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：孕妇儿童早餐蒸菜面食孕妇白领老年人

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