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炸鸡排

炸鸡排

�� 外酥里嫩，香极了！(展开) ��

食材

主料

鸡胸肉 1块
鸡蛋 1个

辅料

盐适量
黑胡椒碎 适量
料酒适量
面包糠 适量
玉米淀粉 适量
葱适量
姜适量
食用油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡胸肉一块，洗净备用。
2
横向切成三片或者两片都可以，三片薄一些。
3
放入适量盐，黑胡椒碎，料酒，葱姜，腌制半个小时。
4
准备好一个鸡蛋，适量玉米淀粉，适量面包糠。鸡蛋打散。
5
锅内放宽油。
6
去掉鸡肉上的葱姜。
7
先沾满淀粉。
8
再沾满蛋液。
9
最后沾满面包糠，用手按压一下，粘住。
10
油温六成热放入蘸好料的鸡排。
11
一面炸到金黄翻面继续炸，注意要小火炸。
12
炸好夹出来，用厨房纸吸油。
13
成品。
14
再来一张。

小贴士

仔细看步骤说明。鸡肉在腌制时一次性加够盐，包裹粉类不加盐。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童儿童小吃炸

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