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自制鸡柳

自制鸡柳

�� 【家常菜】自制鸡柳_一般外边购买鸡柳都是用面包糠来裹鸡柳，而且鸡柳吃起来没有嚼劲，面包糠吸油多对身体健康打打折扣，这次大胆选用燕麦碎替代面包糠，吸油少是粗粮对身体健康有利，整块鸡胸切成手指宽的条，做出来吃着粗广有嚼劲，非常棒的一次尝试新品，下面把制作过程分享一下供参考。(展开) ��

食材

主料

鸡胸肉 3块
鸡蛋 2个

辅料

食用油 适量
白胡椒粉 少许
燕麦糠 适量
玉米淀粉 适量
生抽酱油 少许
盐适量
糖少许
番茄沙司 少许
生菜少许
姜适量
蒜适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡胸肉切成手指宽的条
2
鸡柳放入干净盆中，加入盐，糖，生抽加油，白胡椒粉鸡汁用筷子拌均匀腌制1-2小时入味
3
鸡蛋磕入碗中，玉米淀粉和提前用料理机打成燕麦糠备用。
4
取一条鸡柳裹均匀玉米淀粉
5
在放入打散鸡蛋液中裹均匀一层
6
再次裹入一层燕麦糠
7
全部裹完鸡柳放在一边备用
8
锅中放入适量食用油，油温在四成热，分条下入掌握好油温慢慢炸熟
9
炸制表面金黄即可捞出，放一边控下表面油脂就可以沾番茄沙司吃了，是不是很简单呀！
10
余下码放盘中送入冰箱冷冻
11
冻好后装入保鲜袋再次放入冰箱，随时随地吃上新鲜炸鸡柳。

小贴士

提示:鸡胸选用新鲜无味购买，喜欢吃辣味可在腌时加少许辣椒即可，燕麦片家中即熟就行，用料理机打成燕麦糠裹鸡柳，油温要控制在四成慢慢炸熟。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童下午茶儿童炸

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