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萌兔拔萝卜小面包

萌兔拔萝卜小面包

�� 手工萌兔小面包，不用面包机就可以做面包啦，做法简单，很适合做给宝宝吃哦(展开) ��

食材

主料

高筋粉 180g
低粉 20g
糖 20g
牛奶 110g
黄油 25g
全蛋液 20g

辅料

盐 2g
酵母 3g
火腿肠 6根
黑巧克力 少许（装饰）
蛋液适量（刷表面）

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料
2
盆里放高粉，低粉，糖，酵母，牛奶，蛋液，盐，和成面团，在盆里摔打面团，或者揉搓面团，至出膜
3
揉出粗膜加入黄油，继续摔打，用手揉搓
4
大概揉6分钟左右，至面团光滑，取一团面团撑在手上，呈出薄薄的膜就可以了
5
揉好的面团放室温发酵至两倍大
6
发好的面团取出排气，分成5份，取两小块面团，分别放入红曲粉和抹茶粉
7
把面团擀成椭圆型
8
从一边卷起
9
收口处捏紧
10
搓成40厘米左右
11
放入火腿肠
12
将两边的面团从火腿肠的另一边的小洞里拉出来，稍做整型
13
取出红曲粉面团，和抹茶面团，做成胡萝卜造型，放在小兔身上，把做好的小白兔放在烤盘里，放在烤箱，不插电放盆热水发酵30分左右，表面刷蛋液，烤盘要垫油纸
14
预热烤箱165度，15分钟，烤好，取出，巧克力放裱花袋融化，化出眼睛，一只可爱的小兔子就做好了

小贴士

火腿肠可以用热狗替代，配方的液体要根据面粉的吸水性做调节，面团不能太软，不然不太好定造型，每家烤箱温度不同，可适量调节

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童下午茶儿童面包

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