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绿豆百合排骨汤

绿豆百合排骨汤

�� 绿豆味道甘甜，性寒，具有滋润皮肤、润喉止咳的功效，是很常用的消夏食品，炎热的夏日，人体新陈代谢旺盛，汗水多消耗大，常吃绿豆，其内所含的丰富物质不仅可以对身体的消耗起到补充营养的作用，还可以清热解暑。
干百合，有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环，抗癌，抗衰老等功效。
绿豆，百合，搭配排骨一起煲汤，不仅味道鲜美，还有清热解毒，增加钙质，补充水份的作用。快来试一试哟~~~(展开) ��

食材

主料

排骨 450g
绿豆 100g
干百合 30g

辅料

料酒 20ml
盐 3g
生姜 5g
浓缩鸡汁 5ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
各式食材准备。
2
绿豆加水浸泡。
3
干百合加水浸泡。
4
排骨用淡盐水浸泡3小时，中间换水3回。
5
浸泡好的排骨，冷水下锅，加料酒，生姜焯水。
6
焯水好的排骨，在流动的水下洗除血沫，油汁。
7
沥水的排骨，泡好绿豆，干百合，生姜入炖锅中。
8
一次性加够热水。
9
接通电源，选择炖肉功能，时间3
10
3小时后加盐。
11
加浓缩鸡汁调味。
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成品图。
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成品图。

小贴士

1：小肋排的油汁比较少，适合跟绿豆一起煲汤。
2：排骨用淡盐水浸泡，可起除腥作用。
3：焯水的排骨在流动的水下冲洗，洗净部分油汁，避免汤太油腻。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童健脑益智健脾开胃儿童增强免疫力汤滋阴润燥白领老年人

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