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香菇蒸鸡腿

香菇蒸鸡腿

�� 鸡肉有温中益气、益五脏、补虚损的功效，能缓解由身体虚弱引起的乏力，还能调节人体的免疫能力。所含蛋白质的氨基酸种类更多，也更容易被人体吸收利用。春季冷暖频繁交替，吃些温补的食物，不仅可以充沛体力，还能调节免疫力，预防疾病。因此，春天里，老人、孩子不妨多吃些鸡肉补身体。
香菇蒸鸡腿，还没开盖就能闻到满屋的鲜香，用清蒸的方法锁住了鸡腿的营养，肉质细嫩，鲜美无比，小朋友们都特别喜欢哦！(展开) ��

食材

主料

鲜鸡腿 2个
香菇 10个
腐竹 50g

辅料

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

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食材准备（腐竹冷水泡发，香菇温水泡发）
2
鸡腿洗净，表面划上几刀，冷水入锅，放少许料酒焯水
3
鸡腿捞起，放生抽、盐、姜片、胡椒粉
4
装进保鲜袋里揉匀，腌制四小时
5
腐竹和香菇码入盘中，再摆入鸡腿，腌鸡腿的料汁也不要浪费了，淋在香菇腐竹上，再淋入花生油，上锅蒸三十分钟就好了
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成品图欣赏
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小贴士

鸡腿表面划上几刀更方便入味，一般蒸二十分钟就差不多熟了，安全起见多蒸十分钟，不影响口感。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童儿童提高免疫力清淡补虚补钙

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