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泰式柠檬蒸鲈鱼

快乐.每一天

泰式柠檬蒸鲈鱼

�� 菜谱来自电视节目：中华美食频道的《千味坊》
JIMMY老师教的菜，都是一些简单又美味的家常菜，这几天每天中午12点都会收看他的节目。
JIMMY老师教大家怎么看鱼是否新鲜,如果蒸出来后鱼的眼珠是鼓出来的就是新鲜
的.相反眼珠藏在里面就代表不新鲜了.(展开) ��

食材

主料

鲈鱼 1个
柠檬 2个
红椒 6个

辅料

大蒜头 适量
香菜适量
盐适量
生姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鲈鱼一条，开肚洗净
2
柠檬2-3个，生姜一小块，大蒜头，香菜，辣辣的红椒六个
3
把鱼切块，用少量盐，料酒腌一下。
4
红椒、大蒜、生姜切碎，香菜切碎
5
把柠檬汁挤出用小碗盛着，放入调味料：鱼露、精盐、鸡精、白糖（多一些白糖）沾一点尝尝，汁不要太酸也不要太甜。
6
接着把鱼码成形，倒入调好味的柠檬汁，铺上红椒、大蒜、生姜碎。
7
锅内烧开水，把鱼放上去蒸（大火7分钟即可）
8
蒸好后，，撒上绿色的香菜叶（记住哦！！！这道菜不用放油的哦）

小贴士

蒸的时间视鱼的大小而定。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：运动员家常菜私房菜海鲜类美容健脾开胃运动员辣蒸简单鲜香柠檬味 1-2人补肝蒸锅中等难度鲈晕车

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