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韭黄炒肉丝

韭黄炒肉丝

�� 国庆节快乐！今天老公不上班，最开心的是我，因为我不用忙啦！有人带宝宝，我可以专心做事情。表示上午累成?了，拖地，清洁冰箱，买菜，哎呀，老公说比他上班还累啊！嘿嘿！(展开) ��

食材

主料

韭黄 300g
猪瘦肉 200g

辅料

姜适量g
蒜适量g
豆瓣酱 1小勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所有材料准备好。猪肉也可以换成鸡胸
2
韭黄洗净切段，把叶子放盘子下面，叶子比较容易熟，可以晚一些放。
3
瘦肉切丝，放入淀粉和豆瓣酱食盐一起抓匀备用。盐可以少放一些，后面起锅再放一些比较好，这样韭黄也有咸味。
4
姜蒜切好备用。
5
热锅凉油，油温7成时，放入姜蒜爆香，注意会溅油。当我们闻到蒜香味时，就可以放入肉丝了。
6
放入肉丝，不要急着翻，待最下面的肉丝变熟，开始快速翻炒。
7
炒到肉丝都熟了，转在盘中待用。锅里面留底油，锅里留底油，可以减少油脂摄入量，现在我们都是要吃得健康。
8
放入韭黄翻炒，炒到韭黄变熟，我们就要准备放入刚刚炒好的肉丝
9
把我们刚刚炒好的肉丝翻入，翻炒均匀，关火，放入适量食盐调味即可。我炒好后尝过了，不用放食盐了。这个可以根据自己的口味调整，但是总体来说，我们还是口味清淡一点好。
10
成品图。

小贴士

韭黄提前用清水泡泡，一样的，去除农药残留，我们还是要爱惜自己的生命。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：白领下饭菜家常菜白领老年人

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