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腊炒韭芽
买了豆芽,本来是要清炒的,正好昨天做韭菜鸡蛋的馅饼还剩下些韭菜,就拿来一起配菜,老妈说太素了,样子也不好看,于是又把腊肠拿出来一起炒,呵呵,色香味就俱全了,呵呵,老妈被我传染得越来越追求菜地的品相了,呵呵

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 腊炒韭芽步骤1
    1
    豆芽洗净,焯水
  • 腊炒韭芽步骤2
    2
    韭菜择净,洗好后,切成小段
  • 腊炒韭芽步骤3
    3
    腊肠切小块
  • 腊炒韭芽步骤4
    4
    锅里放少许油,先放入腊肠煸炒一会儿
  • 腊炒韭芽步骤5
    5
    再把焯好的豆芽放入锅内煸炒
  • 腊炒韭芽步骤6
    6
    再把韭菜放入锅里煸炒一会儿,出锅前放入盐,味精调味即可。

小贴士

豆芽要先焯一下,炒的时候就不用炒太久,也不至于炒老了
韭菜要最后放,否则软趴趴的,不好吃了。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:便秘 便秘 家常菜 晚餐 炒 炒锅

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