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毛豆咸肉冬瓜汤

毛豆咸肉冬瓜汤

�� 毛豆是鲜食豆类蔬菜，含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用。夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。(展开) ��

食材

主料

毛豆 215g
冬瓜 440g
咸肉 60g

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料：毛豆、冬瓜、咸肉（已切片）。
2
将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3
将冬瓜去籽去皮清洗一下。
4
放在案板上切开。
5
烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和咸肉翻炒翻炒。
6
随后，合入淘洗好的毛豆翻炒一下。
7
接着，加入一些清水煮开，煮至冬瓜和毛豆断生熟软。
8
然后，加适量的盐。
9
加适量的鸡精。
10
调味翻匀，即成。
11
盛出，装入碗中。

小贴士

此菜没什么技巧，根据自家的口味酌情加盐。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒食材汤湿热质感冒煮白领晚餐夏季下饭菜脂肪肝

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