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腐竹烧冬瓜

腐竹烧冬瓜

�� 腐竹是黄豆制品中的佳品，营养丰富，功效多，口感也好，而且非常容易入味。用腐竹与利好的冬瓜搭配，菜品营养全面，有着补钙、补水、利尿消肿等功效。加些豆瓣酱烧制，微辣的味道让人食欲大增。(展开) ��

食材

主料

冬瓜 400g
腐竹 80g

辅料

油适量
盐适量
豆瓣酱 适量
生抽适量
葱适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
腐竹用冷水洗干净，浸泡。
2
冬瓜去皮去瓤。
3
冬瓜洗干净切成滚刀块。
4
泡好的腐竹切成段。
5
起油锅，葱姜入锅煸香。
6
加豆瓣酱炒。
7
炒出红油，冬瓜入锅炒，加适量水，盖上锅盖烧一会儿。
8
腐竹入锅炒。
9
加生抽炒，炒均匀，盖上锅盖再烧一会儿。
10
加盐炒。
11
炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

浸泡腐竹要用冷水。
烧制时间依据个人的习惯而定，喜欢软烂的冬瓜就多烧一会儿。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒湿热质感冒烧夏季脂肪肝炒锅

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