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俞式第一排

俞式第一排

�� 在川菜馆吃过这道菜，回来马上安利起来，整体不错(展开) ��

食材

主料

排骨 500g
芽菜 100g
猪肉 50g

辅料

白糖适量
耗油适量
五香粉 适量
老抽适量
盐适量
鸡精适量
青红辣椒 适量
葱适量
姜适量
豆鼓适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
排骨洗干净，放入辅料腌制2小时以上
2
猪肉切沫，芽菜，青红椒碎，葱花，姜末备用
3
锅中热油，大火烧热，小火炸至金黄熟透
4
炸好的排骨摆盘
5
葱姜爆锅，放入肉末翻炒
6
放入芽菜，青红椒，豆鼓翻炒香
7
淋在排骨上就可以了

小贴士

1排骨提前腌制入味

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：猪肉炸咸香私房菜

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