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芽菜卤肉饭

老王请吃鸡

芽菜卤肉饭

�� 不管别人如何看，我自己认为这是我家一道比较隆重的一道菜，轻易，我是不做滴，还是这次家庭大聚会，我家又来了小贵客，这道菜，就是非上不可了。
这个拌饭是最美味的。(展开) ��

食材

主料

猪肉 500g
芽菜 70g
香菇 50g

辅料

洋葱适量
蒜适量
食盐适量
葱适量
蚝油适量
鲍鱼汁 适量
十三香 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉洗净切小丁备用。
2
芽菜和葱切碎粒备用。
3
蒜切粒备用。
4
洋葱切碎粒备用。
5
香菇切小丁备用。
6
煎锅放油少许，下入较肥一些的肉丁煸炒。
7
等肥肉变成焦酥状即可。
8
下入蒜粒和洋葱粒煸炒。
9
煸炒至洋葱金黄色即可，也可以直接将洋葱下油锅炸至洋葱酥。
10
将猪肉粒倒入煎锅中。
11
将猪肉粒翻炒至变色。
12
下入芽菜末。
13
加入食盐、蚝油、鲍鱼汁和十三香翻炒均匀。
14
将香菇末倒入锅内翻炒均匀入味。
15
换入压力锅，加入适量水，选择肉类键煮肉。保压结束后，加入鸡精调味即可食用。
16
直接拌入米饭食用。

小贴士

可以在卤肉的时候，放入鸡蛋一起卤，也很美味。

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菜谱标签：饭卤汤锅饭香

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