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白菜粉条炖冻豆腐
大白菜的营养成分很丰富,也是百姓餐桌上必不可少的菜肴之一。
豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。
白菜粉条炖冻豆腐是我最喜爱的炖菜之一,吃的时候拌上又香又辣的辣椒油,那味道,简直了,非常下饭。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒面 适量
  • 酱油 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 白菜粉条炖冻豆腐步骤1
    1
    将白菜清洗干净
  • 白菜粉条炖冻豆腐步骤2
    2
    将粉条泡在水中几分钟,洗干净。
  • 白菜粉条炖冻豆腐步骤3
    3
    冻豆腐解冻
  • 白菜粉条炖冻豆腐步骤4
    4
    将白菜切条
  • 白菜粉条炖冻豆腐步骤5
    5
    将葱切葱花
  • 白菜粉条炖冻豆腐步骤6
    6
    将猪肉切片
  • 白菜粉条炖冻豆腐步骤7
    7
    炒锅放油,烧开后下葱花炝锅,然后放入肉片,翻炒
  • 白菜粉条炖冻豆腐步骤8
    8
    将肉炒变色后,放入白菜,翻炒
  • 白菜粉条炖冻豆腐步骤9
    9
    再加花椒面,炒匀
  • 白菜粉条炖冻豆腐步骤10
    10
    倒入适量的酱油
  • 白菜粉条炖冻豆腐步骤11
    11
    再放入冻豆腐
  • 白菜粉条炖冻豆腐步骤12
    12
    翻炒均匀后,倒入适量的清水
  • 白菜粉条炖冻豆腐步骤13
    13
    然后放入粉条,盖上锅盖开始大火炖
  • 白菜粉条炖冻豆腐步骤14
    14
    炖至5分熟时加入适量的盐
  • 白菜粉条炖冻豆腐步骤15
    15
    然后,小火炖至熟

小贴士

水尽量一次加够
来自 品口 FreeLucky 的作品 
菜谱标签:猪肉 家常菜 炖

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