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荠菜蘑菇鲜肉水饺

荠菜蘑菇鲜肉水饺

�� 荠菜最大的特点就是鲜，我常用它来包馄饨包饺子，老头和小朋友最喜欢了。现在荠菜大量上市了，可不能错过了最佳品尝期哦～(展开) ��

食材

主料

猪肉 300g
荠菜 250g
蘑菇 5朵

辅料

料酒 2茶匙
盐 1小勺
姜 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
姜和猪肉洗净，一起剁成肉糜。
2
将肉糜放入盆中，加入盐和料酒，搅拌均匀。
3
将蘑菇洗净，剁成小颗粒状。
4
荠菜也洗净，剁成碎。
5
将蘑菇碎和荠菜碎一起放入肉糜中，混合搅拌均匀，即成饺子馅。
6
取一张饺子皮，放上适量馅料，周边抹上少许清水。
7
包成自己喜欢的样式。
8
锅中加入足够的清水，加入少许盐，烧开。放入饺子煮熟即可。

小贴士

包饺子时，饺子皮周边抹些清水，这样包出来的饺子不容易散。
煮饺子时，锅里水一定要加足，否则建议容易粘在一起。

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：猪肉面食饺子早餐煮

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