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韭菜豆芽炒粉条

韭菜豆芽炒粉条

�� 春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。
韭菜豆芽搭配炒条来炒，算得上是春天里的一道可口菜啦。不但味美，营养也更丰富呢！(展开) ��

食材

主料

韭菜 200g
黄豆芽 200g
土豆粉条 150g
羊肉 200g

辅料

油适量
盐适量
花椒粉 1勺
生姜粉 1勺
海天酱油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
韭菜捡好洗干净，黄豆芽去皮洗干净，滤去水；
2
锅中水烧开，粉条煮至断生捞出；
3
韭菜切寸段；
4
青椒切丝，大葱斜切成段，大蒜切片；
5
热锅热油，放入羊肉片，炒变色；
6
放入葱蒜，花椒粉，生姜粉，海天酱油炒香；
7
放入黄豆芽翻炒两下；
8
加入粉条；
9
再加入韭菜，撒适量盐翻炒均匀即可。

小贴士

粉条一定煮至断生，捞出，炒时不易糊锅；
加入韭菜，撒适量盐翻炒均匀即可，不易久炒，韭菜易熟。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉家常菜快手菜热菜

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