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莲藕焖羊肉

莲藕焖羊肉

�� 莲藕焖羊肉营养又美味！
莲藕与羊肉搭配不但不腥，还特别的鲜香。两者同食用对便秘、高血压、糖尿病有一定的疗效，补血甚佳！
重阳节前后做给家里的老人吃最好！(展开) ��

食材

主料

羊肉 1500克
莲藕 500克
马蹄 200克

辅料

姜 2片
盐适量
酱油适量
料酒少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好羊肉与莲藕
2
羊肉先焯掉血腥水
3
马蹄洗净剥皮
4
莲藕与马蹄剥皮切块备用
5
焯过水的羊肉装起备用
6
炒锅加热，倒入少许油，把羊肉倒入锅
7
爆炒干水，中途洒少许料酒
8
加入姜片、盐继续翻炒
9
加入开水
10
加入莲藕与马蹄
11
大火焖煮（加开水最好一次性加够，水量以没过食材为准）
12
汤汁焖剩三分之一时，羊肉基本酥香入味，这时加入少许酱油润色添鲜，也可关火
13
把炒锅的羊肉倒入泥锅再小火焖1小时，这样焖出的羊肉更加浓香，老少咸宜！

小贴士

天天好心情

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菜谱标签：羊肉家常菜焖补中益气

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