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麻辣烫

麻辣烫

�� 冬日里，吃上一锅麻辣烫，感觉到无限的温暖，自己做这样一锅麻辣鲜香的麻辣烫，非常的放心(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
白菜适量
淀粉适量
调料适量
豆瓣酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
羊后腿肉切成薄片，加入少许盐和淀粉抓匀，稍微腌一腌
2
冻豆腐用凉水化开，挤去多余的水分
3
金针菇、绿白菜均摘洗干净
4
基围虾冲洗一下
5
准备好调料
6
锅中烧开水，放入金针菇和绿白菜焯熟，放入大碗中备用
7
炒锅中放入少许油烧热后，改小火，放入郫县豆瓣酱煸炒出红油，然后放入火锅底料炒出香味
8
倒入清水，大火烧开，放入鸡精和盐调好味道
9
先后放入冻豆腐、基围虾、腌过的羊肉煮熟
10
把煮好的一锅连汤带料倒入放金针菇和绿白菜的碗中

小贴士

腌过的羊肉非常之嫩，煮的时间不易过长，变色后再稍微煮一会就行

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉食材半小时-1小时冬季涮 1-2人锅子川菜辣够味

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