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豆角牛肉焖面

豆角牛肉焖面

�� 焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。
豆角牛肉焖面是主食和菜肴“合二为一”饭菜，是上班一族的首选，既省去了做饭的时间，又节省了菜肴的用料。特点：面条筋韧，豆角脆嫩，牛肉香浓，食之利口。(展开) ��

食材

主料

豆角 300g
面条 400g
牛肉 250g

辅料

菜籽油 适量
盐适量
生姜 1块
海鲜酱油 1勺
大葱 1根
大蒜 4瓣
青椒 2个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材：豆角去筋丝洗干净，青椒，大葱，大蒜，生姜洗干净；
2
豆角掰成段；
3
青椒切块，大葱斜切段，大蒜切片，姜切末；
4
牛肉切片；
5
锅中油烧热，放入牛肉炒变色；
6
放葱姜蒜，淋海鲜酱油，撒少许盐，炒香；
7
放入豆角翻炒；
8
加适量水焖一会；
9
准备鲜面条；
10
水开后，面条铺在豆角上面，盖上锅盖焖5，6分钟，中间翻动一次，至面条豆角熟透；
11
揭开锅盖，炒拌均匀。

小贴士

豆角焖面要加适量水，防止糊锅。
选用新鲜圆形面条做蒸面，易入味，

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉面食晚餐焖

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