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黑椒牛肉

黑椒牛肉

�� 今年特别爱吃带有黑胡椒味道的东西，在做牛肉的时候是必须要放。而且放的非常多，吃起来带有呛味。黑胡椒加牛肉一起也是绝配哦。(展开) ��

食材

主料

牛肉 300g
洋葱半只
红椒 2个
青椒一个

辅料

油适量
盐适量
大蒜 10瓣
鸡精适量
黑胡椒碎 10g
料酒适量
淀粉 2g
白糖 2g
花椒粉 5g
生姜粉 5g
花椒 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛肉切片，加入料酒，花椒粉，黑胡椒碎，淀粉。生姜粉，5g的花生油。用手使劲抓均匀。
2
弄好的牛肉先放一边，把配料全部切好。大蒜剥开切对半，洋葱青椒红椒全部切好。
3
坐锅稍微后放油炒香大蒜和花椒。
4
放入腌制好的牛肉。
5
炒至变色后马上关火。
6
另外起锅放油放入两种辣椒下去炒至7分熟。
7
加入变色的牛肉。
8
加盐。
9
加入黑胡椒碎。
10
调入白糖。
11
最后放入鸡精。大火快速翻炒1分钟即可起锅。
12
成品图。

小贴士

炒牛肉的时候变色就要马上关火，这样炒出来的口感比较薄嫩。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉下饭菜开胃炒

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