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青椒胡萝卜炒牛肉

青椒胡萝卜炒牛肉

�� 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力.寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。青椒富含维生素C，加上胡萝卜色香味俱全。(展开) ��

食材

主料

牛肉 100g
青椒 1个
胡萝卜 1根

辅料

油 12ml
盐 3g
生抽 5ml
生粉 1大勺
料酒 3ml
葱 3g
姜 3g
蒜 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛肉洗净切片。
2
青椒，胡萝卜洗净切好。
3
切碎葱姜蒜。
4
切好的牛肉加一勺生粉和少许的生抽，料酒搅拌均匀
5
热油锅,下葱姜蒜暴香，下牛肉炒变色
6
加少量生抽上色调味。
7
再把青椒胡萝卜倒下去，加盐，少许的生抽,炒熟即可。
8
美味的炒牛肉可以享用了。

小贴士

牛肉要先腌制一下，炒出来口感好。牛肉要大火快速翻炒，炒久肉变硬。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉增强免疫力家常菜快手菜晚餐炒

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