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牛肉抓饭

牛肉抓饭

�� 看到可可老师教的抓饭，觉得一定很好吃，忍不住试了一下，虽然卖相不如老师的好，但是吃起来也是超赞啊！(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
洋葱适量
葡萄干 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材。
2
将大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟。
3
将洋葱洗净切成小块。
4
将胡萝卜洗净去皮切成条。
5
葡萄干洗净备用。
6
将牛肉切成小块。
7
锅里放油。
8
热锅凉油，油热后将切好的牛肉放入锅中不断翻炒。
9
把切好的洋葱丁倒入锅中进行翻炒，将洋葱炒出香味。
10
将胡萝卜条放入锅中翻炒，胡萝卜炒软后加盐。。
11
在锅中加入水，烧至肉汤沸腾。
12
将泡好的大米平铺在锅里。
13
撒上葡萄干。
14
盖上锅盖，转小火焖15分钟。
15
打开锅盖用筷子在锅中叉上几个小孔。
16
再焖5分钟左右，揭开锅盖将米饭、牛肉、胡萝卜和葡萄干拌匀。
17
盛出就可以吃啦！

小贴士

用筷子在锅中叉上几个小空，这样有利于热气的上升使米饭更容易熟。
一定要用小火焖，焖的出香味以后，要转动锅底，这样熟的均匀，抓饭也不糊锅底。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉新疆菜午餐懒人食谱焖

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