�� 广东最经典的一款夏日消暑靓汤就是黄豆苦瓜排骨汤了，这款汤呢要熬煮的就一些菜好喝，不够老火的汤比较请，汤不够好喝，味道不浓郁，在这炎炎夏日里，最好不过来上一碗这样的消暑靓汤了。
消炎退热，增进食欲：苦瓜的营养价值中包含了苦瓜甙和苦味素两种能增进食欲营养成分，使苦瓜的营养价值能达到健脾开胃的功效；苦瓜的营养价值所含的生物碱类物质，也有利尿，活血，消炎退热等神奇功效。
苦瓜的营养价值还有防癌的效果哦，众所周知，苦瓜的维生素C含量为蔬菜之首，他能使我们对癌细胞的免疫力大大提升。苦瓜的营养价值还包含某种蛋白成分，经研究发现，这种蛋白酶对淋巴肉瘤和白血病的防治有效。苦瓜的营养价值含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、脂肪、多种无机盐和维生素。苦瓜的营养价值中维生素c和维生素B1的含量高于一般蔬菜。经研究发现，苦瓜对于糖尿病、癌症和艾滋病的防治具有潜在的食用价值。(展开) ��

主料

• 苦瓜 2个
• 排骨 350g
• 黄豆 80g
• 姜 20g

辅料

• 油 1勺
• 盐 1勺
• 味精 少许